La percezione del sapore è l’elaborazione cerebrale di tutta una serie di stimoli che provengono dai numerosissimi sensori presenti nel nostro corpo (non solo in bocca) e che è fortemente influenzata dallo stato psicologico di ciascuno e dal contesto culturale. […]
La Giornata Nazionale del Fiocchetto Lilla è una ricorrenza istituita nel 2018 dal Presidente del Consiglio dei Ministri, per sensibilizzare l’opinione pubblica sul tema dei Disturbi della Nutrizione e dell’Alimentazione (definiti dal Ministero della Salute DNA). La bulimia nervosa, l’anoressia, […]